| Frutti di mare in conserva |
| Coccodrillo al pepe |
| Kasher -- Si |
Francese
Paskha
Mi hanno rimproverato di scrivere sempre gli stessi formaggi,
vi capisco, ma se vi dovessi scrivere ad esempio il Frison o
Medynski o Nidwald, chi potrebbe trovarli se non in Olanda,
Russia e Svizzera ?
Ingredienti :
1 Kg. di formaggio bianco (Quark o Ricotta)
200 gr. di burro fuso
90 gr. di panna
6 rossi d'uovo sbattuti
5 gr. di scorza di limone grattugiata
15 gr. di zucchero
125 gr. di mandorle tritate
125 gr. di uva secca di Smyrne
1 dl. di te alla menta
1 Kg. di formaggio bianco (Quark o Ricotta)
200 gr. di burro fuso
90 gr. di panna
6 rossi d'uovo sbattuti
5 gr. di scorza di limone grattugiata
15 gr. di zucchero
125 gr. di mandorle tritate
125 gr. di uva secca di Smyrne
1 dl. di te alla menta
Preparazione :
Ammollare l'uva secca nel te alla menta.
Mescolare tutti gli ingredienti sino a che l'apparecchio diventi perfettamente liscio e ontuoso.
Avvolgere di una garza bagnata e metterlo sotto pressa in un luogo fresco una notte intera.
Al momento di servire togliere la garza.