| Minestrone alla testina di vitello |
| Zuppa di pesce alla ricca |
| Kasher -- Si |
Francese
Pecorino sott'olio
Ingredienti :
300 gr. di pecorino
timo
5 gr. di rosmarino
1 foglia di alloro
15 granini di pepe
origano
4 foglie di salvia
1 peperoncino
aneto
paprika
300 gr. di pecorino
timo
5 gr. di rosmarino
1 foglia di alloro
15 granini di pepe
origano
4 foglie di salvia
1 peperoncino
aneto
paprika
Preparazione :
Tagliare il pecorino a dadini, condirlo con tutte le spezie, mettere in un recipiente e ricoprire di olio di oliva, lasciare in un luogo asciutto.