Preparazione :
Quante volte dopo una serata di amici restano dei formaggi e dei salumi, ecco una ricetta semplicissima per riciclare i resti.

Passare al frullatore i formaggi e i salumi, fare delle polpettine grosse come una noce, impanare nell'uovo e pangrattato, cuocere alla friggitrice e servire subito.