| Zuppa di orzo Iraniana |
| Timballo dell'orto |
| Kasher -- Si |
Francese
Polpette di formaggi
Queste polpettine le feci appositivamente per Laurent, amante di
Roquefort.
Ingredienti :
100 gr. di Parmigiano
100 gr. di Gorgonzola
100 gr. di Gruviera
100 gr. di Emmenthal
100 gr. di ricotta
2 uova
paprika
curry
pistilli di zafferano
5 spicchi di aglio tritato
prezzemolo tritato
sale e pepe
100 gr. di Parmigiano
100 gr. di Gorgonzola
100 gr. di Gruviera
100 gr. di Emmenthal
100 gr. di ricotta
2 uova
paprika
curry
pistilli di zafferano
5 spicchi di aglio tritato
prezzemolo tritato
sale e pepe
Preparazione :
Mescolare tutti gli ingredienti, formare delle palline, impanare, prima nell'uovo poi nel pangrattato e consiglio di ripetere 2 volte.
Friggerle nella friggitrice.
È possibile aggiungere 100 gr. di salmone affumicato, tritarlo prima.
Per chi non mangia Kasher è possibile aggiungere dei gamberetti rosa, tritati o interi.