| Marquise au chocolat |
| Anatra selvaggia al goiave |
| Kasher -- Si |
Francese
Formaggio al pepe verde
Ingredienti :
100 gr. di parmigiano grattugiato
200 gr. di Mascarpone
150 gr. di Gorgonzola
400 gr. di gruviera
2 cl. di Grappa
4 cl. di Armagnac
pepe verde
100 gr. di parmigiano grattugiato
200 gr. di Mascarpone
150 gr. di Gorgonzola
400 gr. di gruviera
2 cl. di Grappa
4 cl. di Armagnac
pepe verde
Preparazione :
Macinare i formaggi, mescolare la Grappa e l'Armagnac, dare la forma circolare e piatta all'apparecchio e arrotolarlo nel pepe verde.
Lasciarlo in un luogo fresco e secco per 2-3 giorni.
Tagliare l'apparecchio a fette e fargli fare una crosticina sulla griglia.