Préparation :
Couper le concombre en rondelles et les mettre sous le sel environ une heure.
Couper à moitié les pamplemousses et les vider sans abîmer la pelure et enlevant la partie blanche.

Mettre un pamplemousse, l'aneth, le concombre, le jus de citron dans le mixer, couper en brunoise l'autre pamplemousse et mélanger avec les crevettes, le yogourt et la préparation mixée, remettre dans les pelures et servir frais.