Badiane
C'est dans le Yunnan et dans le Tonkin que croît l'arbuste de la
badiane, ses fruits étoilés c'est avec plaisir que l'on apprécie son
parfum, en Extrême-Orient la badiane est la concurrente du fenouil
et de l'anis, il existe une badiane Japonaise elle aussi étoilée
mais avec les pointes crochues, cette badiane est toxique.
En Europe et Amérique c'est pour servir les préparations de
liqueurs, vins parfumés où huiles parfumés.
Son nom est connu soit comme badiane où anis étoilée.
La badiane est très connue pour aider la digestion.