Riz originaire de Thaïlande et de l'Inde.
Adapté pour salade de riz où riz pilaf, ses graines sont longues, il maintient la cuisson même prolongée, il reste compacte.

Une anecdote, au Luxembourg j'oubliais complètement le riz sur le feu, heureusement qu'il y avait beaucoup d'eau et que je n'avais jamais mélangé, je puis vous garantir qu'il maintient vraiment la cuisson