Préparation :
Mettre les coquelicots et les graines de coquelicot dans une bouteille, verser l'huile d'olive, laisser macérer une nuit.
Dans une casserole faire bouillir de l'eau, au premier frémissement éteindre le fourneau et mettre la bouteille dans l'eau, laisser jusqu'au refroidissement de l'eau.
Fermer hermétiquement la bouteille et après quelques jours vous pourrez utiliser pour les viandes et surtout pour les poissons.