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Italien
Beurre au faux caviar
A Londres je trouvais du cavias dans un magasin kasher, la personne
qui s'en occupait me disait que c'était du faux caviar, très
semblable au vrai caviar, mais moins coûteux.
Ingrédients :
120 gr. de beurre
60 gr. de faux caviar
40 gr. d'oignon haché
1 jaune d'œuf écrasé
1 cl. de Vodka
120 gr. de beurre
60 gr. de faux caviar
40 gr. d'oignon haché
1 jaune d'œuf écrasé
1 cl. de Vodka
Préparation :
Monter soigneusement le beurre, incorporer la Vodka, le faux caviar et le jaune d'œuf.
Mettre au frigo.