Préparation :
Dans une casserole unir tous les fruits et les cuire à feu très doux, ajouter le sucre, laisser cuire jusqu'à ce que les les fruits deviennent une espèce de confiture.
Laisser refroidir.
Faire la Chantilly et l'incorporer délicatement aux fruits, ajouter le Kirsch.
Dans un moule, mettre les biscuits avec une liqueur de votre choix, verser le composé dessus et mettre au congélateur environ 1 H 30.
Mettre ensuite au frigo.