Écrit le 19-Juin-2002 : 04:45
Petites boulettes aux violettes
Fraises au lambrusco avec sabayon au sucre de canne
Kasher -- Non
Vino aromatizzato all'ibiscus Italien
Cocktails
Ricetta N° 5128
Petites boulettes aux violettes
Vin aromatisé à l'hibiscus



Ingrédients :
1 L. de vin blanc
4-20 fleurs de hibiscus
sucre (facultatif)


Préparation :
Mettre les fleurs de hibiscus dans le vin et laisser macérer dans un lieu à l'ombre et sec au minimum 48 heures.
Filtrer et utiliser à volonté.

Variante :
Chauffer le vin et mettre les fleurs d'hibiscus, laisser refroidir et laisser macérer dans un lieu à l'ombre et au sec au minimum 48 heures.
Filtrer et utiliser à volonté.