Préparation :
Faire macérer les laïcise environ 20 jours dans l'alcool de riz.
Conserver uniquement la poulpe et jeter le reste.
Dans une casserole verser le L. d'eau et le sucre, faire bouillir, verser les laïcise avec la liqueur de riz, cuire environ 30 Mn.
Passer au mixer, remettre à cuire encore 30 Mn. environ.
Retirer et laisser refroidir.