Préparation :
Passer au mixer les framboises rouges, le cumin, le genévrier et les feuilles de menthe, les mettre dans une casserole, verser ½ L.
d'eau et faire bouillir 10 Mn. environ en mélangeant continuellement, laisser macérer une nuit.
Verser le sucre et le reste d'eau, faire bouillir environ 30 Mn.
Verser le jus de citron et faire bouillir quelques Mn.
Retirer et laisser refroidir.