Préparation :
Vous pourrez utiliser les fleurs séchées où fraîches où moitié fraîches et moitié séchées.
Si fleurs séchées mélanger à la farine après avoir pulvérisé les fleurs.
Si fleurs fraîches passer au mortier les fleurs et les mélanger à la farine.
Ne pas passer les fleurs au mixer où les hacher avec un couteau, elles perdraient toute leur exceptionnelle saveur.

Disposer la farine en fontaine et ajouter les œufs.