Préparation :
Mettre les roses bien lavées et séchées dans les bocaux à fermeture hérmétique avec leurs pistils.
Faire un sirop de sucre considérant 750 gr. de sucre pour chaque litre d'eau, recouvrir les roses avec le sirop bouillant.
Fermer le bocal et faire stériliser 30 Mn., laissant refroidir les roses dans l'eau de la stérilisation.
La durée de la conservation sera environ de 18 mois.