Préparation :
Après avoir lavé les framboises les mettre dans les bocaux à fermeture hermétique.
Faire un sirop de sucre considérant 1 Kg. de sucre pour chaque litre d'eau, verser le sirop bouillant qui recouvre complètement les framboises.
Faire stériliser 20 Mn.
La conservation sera d'un an environ.