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Francese
Fagottini di manzo
Ricetta ideale per chi ha problemi di diabete o colesterolo.
Naturalmente prima di consumare dovrete chiedere al medico.
Naturalmente prima di consumare dovrete chiedere al medico.
Ingredienti :
500 gr. di carne di manzo macinata
500 gr. di verdure miste
10 foglie di cavolo cappuccio
500 gr. di carne di manzo macinata
500 gr. di verdure miste
10 foglie di cavolo cappuccio
Preparazione :
Se siete autorizzati condire col sale e pepe la carne macinata.
Tagliare le verdure a Julienne e sbollentarle in un brodino leggero.
Sbollentare le foglie di cavolo cappuccio nello stesso brodino di verdura.
Al centro delle foglie fare un lettino con le verdure e disporci sopra la carne di manzo.
Richiudere le foglie e legarle con dello spago di cucina.
Oliare (con l'olio di oliva) una teglia e disporci i fagottini, lasciar dorare le foglie e infornare per 10-30 Mn. ad una temperatura di 210° C.