Banane rouges à La cuisine du diable
Je l'ai fait pour moi un dimanche au Luxembourg
au restaurant La casa d'Italia
rue Adolphe Fischer
Honêtement je n'ai mis aucune liqueur.
Ingrédients :
4 bananes rouges pas trop mûres
sucre
8 cl. de liqueur aux
roses rouges
1 cl. d'eau de roses
8 bourgeons de roses
Préparation :
Faire une entaille à la peau des bananes, enlever le fruit
sans abîmer la peau, tapisser la peau des bananes avec les
pétales de roses, saupoudrer du sucre et verser la liqueur
aux roses rouges, si vous êtes dépourvu vous pourrez utiliser la
liqueur aux fruits de bois, remettre le fruit dans la peau et
fermer liant avec une ficelle, mettre les bananes dans le four environ
5 mn. enlever la ficelle et servir.