Préparation :
À peine fait le sirop de sucre délayer le safran et l'eau de roses, ajouter tous les fruits et les feuilles de menthe.
Mettre dans un plat avec une feuille de papier aluminium, cuire au four à une température de 210° C. environ 15 Mn.

Variantes :
1) Remplacer le sirop de sucre avec de la glace au citron où à la vanille, la faire fondre et délayer l'eau de roses et le safran.
Même procédé.

2) Mettre tous les fruits sur une feuille de papier aluminium, saupoudrer du sucre glace, quelques cl. de liqueur et emballer, enfourner à une température de 210° C. environ 15 Mn.