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Francese
Succo di rape rosse
Ingredienti :
600 gr. di rape rosse
1 L. di acqua
150-250 gr. di zucchero
½ scorza di limone
600 gr. di rape rosse
1 L. di acqua
150-250 gr. di zucchero
½ scorza di limone
Preparazione :
Cuocere le rape rosse nell'acqua con lo zucchero e la scorza di limone.
A cottura ultimata, togliere la scorza di limone e passare le rape rosse col passaverdure poi passarlo in un colino a buchi sottilissimi.
Il succo di rape rosse è pronto al consumo.