Préparation :
Mettre les fleurs sèches et les fraîches dans un bocal à fermeture hermétique, verser l'alcool, fermer le bocal et laisser macérer 40 jours agitant presque chaque jour.
Faire un sirop avec l'eau et le sucre, laisser refroidir, ajouter le safran et le diluer puis ajouter l'alcool avec la camomille, mélanger soigneusement, passer le tout dans un drap pressant pour récupérer le maximum de liquide, mettre en bouteille, boucher.
Laisser reposer 30 jours avant de le consommer.
La conservation est illimitée.