Preparazione :
Mettere le margherite fresche nell'olio agliato a marinare per 24 H.
Sgocciolare le margherite e versare l'olio (quanto basta) nella padella, cuocere i filetti secondo i vostri gusti, quando volterete i filetti condirli col sale a odori e aggiungere le margherite selvatiche, lasciar cuocere mescolando e servire.