| Salsina fredda mista |
| Rose Irlandese |
| Kasher -- No |
Francese
Filetti di maiale Contadina
Ingredienti :
1 filetto di maiale
½ peperone tagliato a Julienne
1 cipolla tagliata a Julienne
1 fetta di prosciutto cotto a Julienne
100 gr. di funghi dei prati interi
1 dl. di sugo pomodoro
1 dl. di panna
paprika
curry
Preparazione :
In una pentola cuocere la cipolla con del burro, appena è rosolata aggiungere il peperone, lasciar cuocere lentamente, aggiungere poi i funghi ed il prosciutto, versare il sugo pomodoro e la panna, diluire la paprika ed il curry nella panna.
Sale e pepe.
Tagliare in 5 parti il filetto di maiale e cuocerlo in padella.
A ½ di cottura aggiungere il sugo.
In una pentola cuocere la cipolla con del burro, appena è rosolata aggiungere il peperone, lasciar cuocere lentamente, aggiungere poi i funghi ed il prosciutto, versare il sugo pomodoro e la panna, diluire la paprika ed il curry nella panna.
Sale e pepe.
Tagliare in 5 parti il filetto di maiale e cuocerlo in padella.
A ½ di cottura aggiungere il sugo.