| Insalata di parmigiano |
| Stuzzichini di olive farcite |
| Kasher -- Si |
Francese
Insalata Reggiana
Le persone che mangiano kasher elimineranno i salumi.
Il miglior parmigiano è quello a grani grossi, le zone produttrici di parmigiano e di prosciutto di Parma son Reggio Emilia e Parma, la Mortadelle (Bologna) è presentata a dadini, certuni la preferiscono tagliata a fette sottili, la mortadelle non è di maiale ma di asina, chi non riuscirebbe a résistere al profumo che emana la mortadelle, non voglio fare delle pubblicità, ma la migliore è la Due Torri e i ciccioli (Modena e Bologna).
Trovai i ciccioli in Svizzera, Germania e U.S.A., altri stati no.
Il miglior parmigiano è quello a grani grossi, le zone produttrici di parmigiano e di prosciutto di Parma son Reggio Emilia e Parma, la Mortadelle (Bologna) è presentata a dadini, certuni la preferiscono tagliata a fette sottili, la mortadelle non è di maiale ma di asina, chi non riuscirebbe a résistere al profumo che emana la mortadelle, non voglio fare delle pubblicità, ma la migliore è la Due Torri e i ciccioli (Modena e Bologna).
Trovai i ciccioli in Svizzera, Germania e U.S.A., altri stati no.
Ingredienti :
4 fette di prosciutto di Parma
4 grissini
180 gr. di mortadelle a dadini
100 gr. di ciccioli
180 gr. di parmigiano a scaglie (col coltello)
insalata mista
1 cipolla rossa Calabrese a rondelle
4 fette di prosciutto di Parma
4 grissini
180 gr. di mortadelle a dadini
100 gr. di ciccioli
180 gr. di parmigiano a scaglie (col coltello)
insalata mista
1 cipolla rossa Calabrese a rondelle
Preparazione :
Condire l'insalata mista con l'olio (di oliva), limone o aceto, sale e pepe, mescolare.
Arrotolare le fette di prosciutto attorno ai grissini, mettere la mortadelle sull'insalata (potrete o no mescolare), disporre i ciccioli separati, ricoprire con la cipolla Calabrese ed il parmigiano a scaglie.